Kirjoittaja: Christer Sundqvist Paradigma kaatuu: tyydyttyneiden rasvahappojen ja sydänsairauksien välillä ei todellakaan ole yhteyttä Julkaisin 26.5.2017 tämän kirjoituksen (Paradigmat kaatuvat!) turpaduunari-blogissa. Vähän yli neljä vuotta…
Teollisuus on kautta aikojen tukeutunut asiantuntijoihin. Heidän tehtävänä on herättää lausunnoillaan epäilyjä sellaisia tutkimuksia ja tieteentekijöitä kohtaan, jotka osoittavat teollisuuden näkökulmasta huolestuttavia tutkimustuloksia. ”Manufacturing doubt” on englanninkielinen nimi tunnetulle…
Kirjoittaja: Sami Uusitalo Ravitsemussuosituksista käydään tiukkaa vääntöä. Tässä insinööri Sami Uusitalon ajankohtainen kooste tärkeästä aiheesta. Lue, pohdi ja kommentoi! Pahis Suomalainen ravitsemuskeskustelu on viime päivinä…
Suomalaiset ravitsemussuositukset ja Käypä hoito-suositukset ovat suosittaneet terveellisiksi ravintorasvoiksi margariineja ja ns. kasvirasvalevitteitä niin ruoanlaittoon kuin pöytälevitteiksi. Maitorasvapohjaiset tuotteet, voi ja oivariinivalmisteet on leimattu epäterveellisiksi.…