Kirjoittaja: Christer Sundqvist

Professori Kari Salminen on monen muun terveystietoisen tavoin ihmeissään kun saa kuulla professori Pekka Puskalta, että lapsi tarvitsee lääkärin määräyksen voidakseen nauttia punaista maitoa päiväkodissa.

Lääkärintodistusta pyydetään Pekka Puskalta, että lapselle saa tarjota täysmaitoa päiväkodissa

Tänään eräs terveystietoinen isä oli nuorempien lastensa äidiltä kuullut seuraavaa:

Äiti on vienyt nuorimmalle pojalleni XXXXXXXX täysmaitoa (punainen maito) päiväkotiin, koska siellä on ollut tarjolla ainoastaan rasvatonta maitoa.

Tyttäreni XXXXXXXXX:n päiväkodissa on ollut tarjolla kevytmaitoa, jonka olemme hyväksyneet. Tyttö kuitenkin näki, että poika saa punaista maitoa ja vaati sitä itselleen. No, äiti sitten taipui tytön tahtoon ja vei hänenkin päiväkotiinsa täysmaitoa.

Tapahtuman näki päiväkodin johtaja XXXXXXX. Hän on johtajana myös poikani päiväkodissa. Hän hätääntyi punaisen maidon käyttämisestä ja vaatii nyt lääkärintodistusta, että saamme viedä lapsillemme sellaista maitoa, jonka katsomme heidän hyvinvointiaan tukevan.

Omaan erittäin vahvan perimän tyypin 2-diabetekseen ja sama on todennäköisesti lapsillamme. Vanhin lapseni lihotettiin päiväkodin ja lääkäriäidin erittäin hiilihydraattipainotteisella ruoalla, johon
alituinen rasvan välttely helposti johtaa. 

Pystyäkseni nyt estämään saman vahingon nuorempien lasteni kohdalla (ok, kotona ei saada laihaa p:aa, eli lihomistod. näk. pienempi) pyydän sinulta Pekka Puska, lääkäri kun olet, todistusta kahdelle nuoremmalle lapselleni, jotta he voivat vastaisuudessakin käyttää täysmaitoa päiväkodissa. Kiitos etukäteen.

Täysrasvaisten maitotuotteiden hyödyistä tyypin 2-diabeteksen ja lihavuuden ehkäisyyn löytyy myös tieteellistä näyttöä. Ehkä Kari Salminen ja Christer Sundqvist voivat toimittaa sellaista.

Pekka Puska ei kirjoittanut lääkärintodistusta

Pekka Puska ei kirjoittanut todistusta, mutta ilmoitti asiaan liittyen tämän seikan:

Hei.
Kaikki tämäntapaiset lasten terveystodistusasiat pitää hoitaa lapsen henkilökohtaisen lääkärin kanssa.
Yst. terv.
Pekka

Professori Kari Salmisen reaktio

Tähän viestiin Kari Salminen reagoi seuraavasti:

Hei

En enää tiedä itkeäkö vai nauraa, jos punaisen maidon saamiseksi lapselle tarvitaan lääkärin määräys! Ja vielä oikein lapsen henkilökohtaisen, kalliiksi tulevan oman lääkärin allekirjoittama. Miten tällaiseen hölmöilyyn on oikein voitu tulla? Eikö lääkäreillä todellakaan olisi paljon tähdellisempää tehtävää? Tarvitaanko kohta jo kaupassakin lääkärintodistus, jos kurkottaa maitohyllyssä kätensä kohti punaista maitoa tai muita maitorasvaa sisältäviä tuotteita?

Maitorasvan haitallisuutta terveydelle, esimerkiksi sydän- ja verisuonitaudeille tai diabetekselle ei ole koskaan osoitettu, vaikka niin ravitsemustutkijamme jatkuvasti toistelevat. Sen sijaan on monissa tutkimuksissa osoitettu, että maitorasva ehkäiseen sydänsairauksia. Jälleen on julkaistu uunituore, laaja tutkimus Hollannista, joka osoittaa kiistattomasti ja tilastollisesti merkitsevästi, että rasvaiset maitotuotteet ja niiden sisältämä hyvä, monipuolinen rasvahappokoostumus ehkäisee iskeemisiä sydänsairauksia. Rasvaiset maitovalmisteet ehkäisevät myös tyypin 2 diabetestä, rasvattomat eivät. Mikäli ravitsemuspolitiikkomme eivät näitä tutkimuksia tunne, lähetän viitteet mielelläni.

Vähintäin yhtä traagista on, että päiväkodeissa syötetään Valtion ravitsemusneuvottelukunnan siunauksella vaihtoehdottomasti margariineja ja “kasvirasva”levitteitä, jotka koostuvat kasviöljyistä, lahinnä palmuöljystä, monista lisäaineista ja synteettisistä, katalyyttisesti vaihtoesteröinnillä kovetetuista uusrasvoista, joita väestö ei koskaan aikaisemmin ole ravinnostaan saanut. Sen sijaan luontainen kotimainen voi tai siitä ja kotimaisesta, luontaisesta rypsiöljystä valmistetut oivariini-tyyppiset voi-kasviölyseokset ovat kiellettyjä. Millä perusteella? Asiaa rumentaa se, ettei näistä margariinien ja “kasvirasva”levitteiden synteettisistä uusrasvoista edes kerrota ko. tuotteitten päällysmerkinnöissä. Ne salataan kuluttajilta täysin tietoisesti.

Mitä tämä nykyinen ravitsemuspolitiikka oikein merkitsee kansakuntamme pienimmille, jotka ovat kiihkeässä fyysisessä ja henkisessä kehitysvaiheessa? Vastuu ravitsemuspäättäjillä on suuri.

Ystävällisin terveisin

Kari (Salminen)

Tohtori Juha Hulmin reaktio

Lihastohtori Juha Hulmi on tätä mieltä:

Moi,

mä nyt liikunta- ja lihasfysiologina ja urheiluravitsemustutkijana en oikein kuulu tähän ammattilaisten joukkoon. Mutta oma kantani on, että puhutaan melko marginaalisista asioista. Kokonaisuus ratkaisee ja kysymyksiin onko täysrasvaista, kevyttä tai rasvatonta ja voi vs. kasvirasvalevitteet, pitäisi valinta tehdä MYÖS maun / käytännöllisyyden kautta jos kokonaisuus on ravinnossa ja muissa elämäntavoissa kunnossa.

Mutta mitä tulee tutkimusnäyttöön ainakin kardiometabolisella puolella, mä tykkään Dariush Mozaffarianin arvovaltaisen Circulation-lehden katsauksen (ei nyt varsinaisesti oteta maitorasvaan kantaa, mutta voin ja maidon melko lailla neutraalius kardiometabolisessa terveydessä tulee esille):
https://www.facebook.com/pronutritionist/photos/a.121394387908929.10319.108970485817986/957152277666465/?type=3&theater

Minä itse käytän rasvatonta maitoa ja kevytmaitoa kun juon päivittäin maitoa (mä en tykkää tosi rasvaisen maidon mausta) ja paistamiseen ja muutenkin ruoanlaitossa vastaavasti aika paljon voita. Leipää syön aika vähän, mutta kun syön siihen päälle maun vuoksi (subjektiivinen mielipide) voita tai helpommin levittyvää oivariinin kaltaista levitettä jos leipä, riisipiirakka tms. hajoaa helposti.

Mukavaa kevättä kaikille!

__________________________________
Juha Hulmi, Academy of Finland Research Fellow, PhD, Docent

Kommentoi!

Turpaduunari pyytää tälle erikoiselle tapaukselle kommentteja juuri sinulta, joka lukee tätä blogiani. Mitä mieltä olet siitä, että lapsi voi saada päiväkodissa täysrasvaista maitoa ainoastaan lääkärin määräyksestä?

Christer Sundqvist
turpaduunari, ravintovalmentaja, biologi, filosofian tohtori

Monessa liemessä keitetty yllätyksellinen tietokirjailija ja suosittu bloggaaja. Tuttu turpaduunari, eli huumorin pilke silmäkulmassa esiintyvä terveysluennoitsija. Löydät lisää tietoa täältä: http://ravintokirja.fi/